Rolo de Chocolate Low Carbo

Ingredientes:

Para o pão de ló vai precisar de:

✅ 35 g de Cacau Amargo em Pó

✅ 1 Colher de Chá de Fermento em Pó

✅ 50 g de Xilitol 

✅ 4 Ovos

✅ Aroma de Baunilha Suficiente

✅ Uma Pitada de Sal

 Para as natas: 

✅ 250 g de Natas para Bater Vegan

✅ 1 Chávena de Café 

✅ 40 g de Xilitol 

Preparação:

Numa tigela, coloque os ovos e bata-os com um batedor elétrico. 

Adicione uma pitada de sal, o fermento em pó e a baunilha. Comece a trabalhar novamente a mistura até ficar espumosa. Em seguida, deite, um pouco de cada vez, o xilitol, continuando a misturar. 

De seguida, adicione o cacau peneirado e integre-o completamente na mistura.

Por fim, coloque num tabuleiro retangular em silicon, recomendo a utilização desta forma de silicone para bolos, caso contrário o pão de ló pode partir-se: 

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Eis as vantagens:

1. Cozedura uniforme e sem resíduos graças ao silicone de alta qualidade.

 2. tamanho versátil para várias receitas.

 3. fácil de utilizar e limpar.

nivele bem.

Colocar o tabuleiro no forno a 180 graus durante um pouco mais de 25 minutos.

Enquanto coze, continuamos a preparação, tratando do creme.

Preparação das natas:

Bata as natas veganas com batedeiras eléctricas, junte o xilitol e continue a bater. 

Quando as natas estiverem prontas, deite o café e misture com o batedor . 

Preparação do bolo

Agora, retire o pão de ló do forno e deixe-o arrefecer até à temperatura ambiente. 

Depois, retire as bordas mais finas com uma faca. 

Deite as natas sobre o pão de ló e depois enrole-o sobre si mesmo.

Terminado este processo, cobrimos a face do seu rolo com o resto do creme. Polvilhamos com cacau em pó peneirado e servimos à mesa.