Panacota de Maracuja

Ingredientes:

✅ 500 ml de Nata para Bater Vegan

✅ 8 g de Folha de Gelatina

✅ 100 g de Xilitol 👉🏻(1 kg https://amzn.to/3tfSXdK -BR   1kg https://amzn.to/46HWHmW -ES)

✅ 20 g de Aroma de Baunilha

✅ 5 Maracujás

✅ 50 g de Xilitol 👉🏻(1 kg https://amzn.to/3tfSXdK -BR    1kg https://amzn.to/46HWHmW -ES)

Preparação:

Amoleça as folhas de gelatina em água fria durante cerca de dez minutos.

Entretanto, deite a nata vegana, o xilitol e o aroma de baunilha num tacho pequeno, mexa e, assim que começar a ferver, desligue o lume. 

Em seguida, adicione as folhas de gelatina espremidas e mexa bem até estarem completamente dissolvidas, até a mistura ficar lisa e homogénea.

Deite a panna cotta em formas adequadas, pode usar questi👉🏻 https://amzn.to/3Qi3vBh -ES 👉🏻https://amzn.to/3RVA5v2 -BR e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas até ficar espessa e firme.

Prepare o molho de maracujá: corte os frutos ao meio, extraia a polpa e passe-a pelo liquidificador. Misture o sumo de maracujá com o xilitol e 2 colheres de sopa de água e deixe ferver, depois desligue o lume, deixe arrefecer e coloque o molho no frigorífico.

Desenforme a panne cotta cozida e coloque o molho de maracujá por cima.