Bolo de Morango e Chocolate

Ingredientes:

✅ 220 g de Farinha para Bolos Sem Glúten  👉🏻 https://amzn.to/46k8Zlf ES 👉🏻 https://amzn.to/453ZoOe BR

✅  250 ml de Leite de Coco 

✅  160 g de Xilitol  👉🏻 1 kg https://amzn.to/3tfSXdK -BR 👉🏻1kg https://amzn.to/467eJz4 -ES

✅  50 g de Óleo de Coco 

✅  250 g de Morangos 

✅  30 g de Cacau Amargo em Pó

✅  14 g de Fermento em Pó (ou 16 g de fermento natural Cremor tártaro)

✅  20 g de Raspas de Chocolate Amargo

Preparação: 

Peneire a farinha, o cacau amargo em pó e o fermento em pó para uma tigela.

Adicione também o xilitol e misture bem com uma espátula.

Deite o leite de coco e bata com um batedor de mão, depois o óleo de coco. 

Misture sempre com o batedor de mão e reserve.

Lave os morangos, retirando os talos. Corte 3 deles em pedaços pequenos e os restantes em fatias finas.

Pegue na mistura obtida e coloque APENAS os morangos cortados no seu interior. Mexa .

Deite a mistura numa forma de silicone em forma de coração 👉🏻https://amzn.to/46eXHyU -ES 👉🏻 https://amzn.to/48wdjzT -BR 

— Acho que é conveniente porque o bolo sai mais facilmente 

o bolo fica mais fofo 

—Não precisa de ser forrada com papel vegetal 

—Não se suja, pode ser lavada à mão ou na máquina de lavar louça 

—A forma de coração para criações especiais (como festas de namorados, aniversários, Dia da Mãe, etc.). 

e disponha os morangos fatiados em toda a superfície.

Para terminar, decore com uma mão-cheia de pedaços de chocolate preto.

Leve o bolo de morango e chocolate a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 50 a 60 minutos.

Faça sempre o teste do palito. 

Quando estiver pronto, retire o bolo do forno e deixe-o assentar durante cerca de 5 minutos.

Depois, desenforme com cuidado 

Só depois de frio é que se pode cortar e saborear este fantástico bolo de morango e chocolate!